Egy dietetikus mindig odafigyel arra, hogy mit eszik, és soha SOHA nem enne lángost és nutellás palacsintát. Hát hogy a fenébe ne!    De lehet ezt okosan is. Itt van néhány tipp: Ha megkívánjuk a lángost, válasszunk inkább simát, vagy csak tejfölöset (persze sok fokhagymával, hogy elijesszük a…

Az életmódváltás első lépése, hogy lecserélünk néhány alapanyagot, és helyettesítjük őket egészségesebb alternatívákkal.     Megszokott   Egészséges változat Fehér rizs Barna rizs Bulgur Kuszkusz Köles Amaránt Tarhonya Hajdina 2,8…

A gluténmentes diéta, az elmúlt pár évben egyre több figyelmet kap, és napjainkra már-már divatdiétává nőtte ki magát. 2012 óta a boltok kínálatában a gluténmentes termékek száma megduplázódott. A glutén a búzában, árpában, rozsban és zabban megtalálható fehérjefrakció amit a gluténérzékenyek (…

   A konzerválás az élelmiszerek hosszú ideig tartó megőrzésére szolgáló módszer. A 18. század végén fejlesztették ki, így biztosítva a háborús katonák és tengerészek számára a stabil élelmiszerforrást. Vajon a konzervek kevésbé táplálóak, mint a friss vagy fagyasztott élelmiszerek? Káros…

A fagyasztott zöldségek egészségesebbek? Sok zöldséget enni jó dolog, de vajon a friss vagy a fagyasztott tartalmaz több vitamint?    Az emberek gyakran hiszik azt, hogy a fagyasztott zöldségek kevésbé egészségesek, mint a friss társaik. A legtöbb kutatás azonban azt mutatja, hogy a fagyasztott…