Teljes kiőrlésű pizza: 400 gramm teljes kiőrlésű liszt - (tönköly és sima búza keveréke a legjobban bevált) 100 gramm fehér búza liszt 330 ml meleg víz 1 tasak élesztő 2 evőkanál olíva olaj só 1 teáskanál cukor Pizzaszósz: paradicsom püré (dobozos) 1 nagy fej…

Tökéletes snack, jól néz ki és elkészíteni is egyszerű! Hozzávalók: 6 db rizslap (16 cm) 2 db répa 2 nagy levél jégsali tofu feta sajt búzacsíra apróra vágott mogyoró szójaszósz Elkészítés: A zöldségeket hosszú hasábokra vágjuk. A rizslapokat meleg vízbe áztatjuk fél percig, mikor már…

Az életmódváltás első lépése, hogy lecserélünk néhány alapanyagot, és helyettesítjük őket egészségesebb alternatívákkal.     Megszokott   Egészséges változat Fehér rizs Barna rizs Bulgur Kuszkusz Köles Amaránt Tarhonya Hajdina 2,8…

A gluténmentes diéta, az elmúlt pár évben egyre több figyelmet kap, és napjainkra már-már divatdiétává nőtte ki magát. 2012 óta a boltok kínálatában a gluténmentes termékek száma megduplázódott. A glutén a búzában, árpában, rozsban és zabban megtalálható fehérjefrakció amit a gluténérzékenyek (…

   A konzerválás az élelmiszerek hosszú ideig tartó megőrzésére szolgáló módszer. A 18. század végén fejlesztették ki, így biztosítva a háborús katonák és tengerészek számára a stabil élelmiszerforrást. Vajon a konzervek kevésbé táplálóak, mint a friss vagy fagyasztott élelmiszerek? Káros…

A fagyasztott zöldségek egészségesebbek? Sok zöldséget enni jó dolog, de vajon a friss vagy a fagyasztott tartalmaz több vitamint?    Az emberek gyakran hiszik azt, hogy a fagyasztott zöldségek kevésbé egészségesek, mint a friss társaik. A legtöbb kutatás azonban azt mutatja, hogy a fagyasztott…